Domatesleri enine ikiye kesin. Çekirdeklerini çikartin. Kabuklari kalacak şekilde, yalniz domatesin içini rendeden geçirin. Bir kasik yagla atese koyun. Kisik ateşte 10 dakika pişirin. Içine rendelenmiş peynir, biber koyup 2 dakika sonra indirin....
devamı için tıklayınız...

Hardal tohumunu havanda dövün Derin bir kabın içerisinde tüm malzemeleri karıştırıp, yağı ilave edin....
devamı için tıklayınız...

Sogan ve sarmısaği ince doğrayin. Yağla birlikte 2-3 dakika kavurun. Mantarlari katin; 2 dakika daha kavurup rendelenmis domates, tuz ve karabiber katarak 10 dakika pişirin....
devamı için tıklayınız...

Elmaları dörde bölün, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir tencereye elmaları, koyun orta ateşte 5 dakiak kaynatıp şekeri ekleyin. 1-2 defa karıştırıp kapağını yine kapayın. Elmalar pişene kadar 15-20 dakika pişirin. Elmanın içinde az miktarda su kalmalıdır. Sonra bir süzgeçten yada püre makinasında...
devamı için tıklayınız...

Havuçlar az suda yarım haşlanır. Haşlanmış havuç ve diğer malzemeler blenderden geçirilir. Çukur servis tabağına aktarılır. Sigara böreği, cips, galeta gibi yiyecekler batırılarak tüketilir....
devamı için tıklayınız...

Bir tencereye 3 yumurta, seker, nisasta, vanilya koyun. Telle karistirarak 2 bardak süt katin. Kisik ates üzerinde boza kivamina gelene dek pisirin. Atesten indirince ince çekilmis findik karistirip gerektigi sekilde kullanin....
devamı için tıklayınız...